碳場咖啡位於新北市平溪區菁桐老街的高處，其建築前身為建於 1921 年的「菁桐選洗煤場」。這座宏偉的紅磚建築曾是全台灣規模最大的選洗煤場，見證了石底大斜坑產煤量的輝煌年代，現已被列為台灣百大歷史建築。店內最大的特色在於其絕佳的地理位置，旅客可以坐在窗邊俯瞰下方的菁桐車站、鐵軌以及穿梭在老街的火車與放天燈的人群。店內提供海鹽咖啡、鬆餅等輕食，內部空間保留了斑駁的紅磚與舊有的建築結構，充滿廢墟工業風與懷舊感。這裡不只是單純的咖啡廳，更是旅人沉浸在礦業歷史遺緒、享受靜謐午后時光的絕佳角落。